除了厨师和经营者的水平，一个餐馆的兴衰有时不得不归咎于“风水”问题。
历山路南端从经十路到博物馆这段路，按照商业眼光来看，南靠山可以吸引游客，北临经十路交通便利，虽不属于市中心黄金地段，但也算一块宝地吧。路的东西两旁也曾有不少饭店，但现在路西已经绝迹，路东最近关门的是曾经很火的山寨鱼头王。更离谱的是越靠近千佛山，饭店越不景气。
我们结婚之后，最南头的那个地方开的是一家龙虾店，招牌菜是爆龙虾球。与现在小龙虾汤汤水水不一样，他是去掉龙虾的头尾和钳子，从龙虾背上开口爆炒或者微炸，让白嫩龙虾肉从龙虾背中爆出。这种吃法不用手套，筷子就可以解决战斗。曾经在那。里请过媒人，乐乐姥爷作陪，一大盘只花了30块钱。等再想吃时，关门了。
不久儿子出生过周岁时，看乐乐奶奶的面子，奶奶那边的亲戚过来庆贺，家里坐不开，就到那边新开的一家饭店吃饭。那时已经换成已经黔菜风味的饭店，特色就是辣，无论是鱼还是看似普通的汽锅鸡，但看着很精致，大家动动筷子基本就不敢再问津了。但老舅和小姨夫两个当地草根名厨回去复盘，一致认定饭菜水平是高，就是无口福享受。
不久这个同样记不住名字的饭店也消失了。现在在那里长久经营的是草桥包子铺，虽然碗筷残旧，但还在经营。而远离千佛山的那几家，似乎越远离日子越红火一些，看来饭店“风水”有时不得不信。