不一样的烟火煎饼

打小吃粗制滥造的煎饼吃怕了,后来终于煎饼成为可选项后,就发誓:这辈子再也不吃煎饼了。
再后来工作后,每次出差到泰安干校,看到门口那些买煎饼的,听听那价格,不由打心眼里鄙视:真是没吃过好粮食。
坚持了快四十年,最近也开始吃煎饼了。不是因为煎饼好吃,换什么原料,煎饼还是煎饼,只是现在的薄面饼越来越少,还越来越难吃,特别是京城,那所谓薄饼,脆的跟沾了水的周村烧饼一样,一折就开裂了。
吃卷菜,特别是自制的朝天锅,煎饼反倒是一个好的选择。

Leave a Reply

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>