美食偷师

现在每周包一次水饺,看到袁记云饺排队就跟儿子说:算是赚不到我们爷俩的钱了。
我们家偷师的历史由来已久。最早是酸菜鱼,那时候饭店酸菜鱼35块钱一份,我们分析研究,回家自己照猫画虎做出来,也就十来块钱。
现在我们爷俩开始研究自作意面。
疫情的影响是全方位的,疫情之前,西餐食材非常便宜,比如贴着汉字白纸的汉斯意面酱,超市活动不过3块多钱。现在连杂牌子都要十几块钱。
后来在超市看到一种番茄酱,不是沙司是那种近似固态的酱,先用橄榄油炒洋葱丁后,再加入这种酱,炒出来不比超市买的意面酱味道差。
想赚我们的钱越来越难了。

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