消失的美食:青阳炒鸡

高考结束搬家后的三个月里,我们吃的最多的餐馆,是小区外面的一个叫青阳炒鸡的小店。

店不大,一共就服务员、厨师、老板三个人,菜品种也只有炒鸡、炒鱼两种。炒鸡是提前准备好的,清江鱼则是点菜后老板现到水产店买回来。除了小份的炒鸡送四份凉菜,其他都是六份。

我跟儿子第一次去吃了炒鸡,儿子就喜欢上了,第二天再去吃炒鱼,更是赞不绝口。

到店吃只就是去了这两次,其他时候都是打包带回家,温锅宴席的就靠炒鸡、炒鱼撑场面的。

昨天晚上小聚,本来想照例买份炒鸡当下酒菜。但出门转了两圈也没有找到那个店,后来确认店铺原先位置已经变成一家肉夹馍店了。

没想到一个月我们爷俩不在,吃倒闭的店铺名单上,又添一家。

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