中午吃完饭后，难得看看电视。电视中科教频道正播出美食节目《食不厌精》，本期播出的是介绍重庆火锅的锅中有乾坤。
片头以介绍火锅炒底料开篇，我也明白了前段时间为何在公交车上闻到异常香味的原因。
当时按照外甥介绍，那里有一片火锅店，而下班那个时间点，应该是各家火锅店忙着准备底料，所以才会产生大范围的香味。
而香味如此浓郁，光靠辣椒、花椒等香料是产生不了的，靠的应该是底料中的牛油，而牛油或者说牛油料才是决定底料的决定性材料。
从《舌尖上的中国》始，美食节目做的越来越煽情。在以飞扬浮华的文化词藻、高档精确科学数据宣扬传承之后，最后还是画面急转至产业化上。
“大规模生产没有品质可言”，《漫长的告别》中大佬波特的话虽然偏激，但却让人难以批驳。
反正我看完之后，对火锅的食欲顿时大减。
还是史蒂芬周说的好：人人都是食神。