这几天牙龈肿痛，本来早上好点了，但中午和乐乐小姑姑在外面吃了一顿拉面，到了晚上脸都肿起来了。
下定决心自己做饭，列清单购置家什活，发现别的都都好将就，就是这锅和铲子实在定不下来，这也是最近没有开火的主要原因。
锅我喜欢圆底的，用油好控制，翻菜利落，但现在的锅即便分类到圆底，但这个圆只是针对平底锅而言，估计那个平底是为了搁置方便。
锅也就罢了，但炒菜的铲子则是实在找不到替代品。不止现在，这么多年来，我还没有遇到过满意的。炒菜炒菜，铲子主要是用来翻炒的，你说弄那么大的边干什么，又不让厨师卖菜分菜，莫非为了偷尝菜方便？
更难容忍的是铲子边沿浪费材料，所以又要在长度上把材料省下来，我遇到超市最长的铲子也不过39厘米，加上弯度，实在找不到做菜的感觉。
我锅换过，但炒菜的铲子却一直没换过。那还是刚工作不久在佛山苑掌勺做大哥的时候，胖子龙介绍我到解放桥的厨具市场买的，窄平铲面，细柄还加上木饼，得心应手。
好在儿子喜欢做饭，这个可以传给他。