消失的美食,恒久的记忆之丝绸餐厅

电力餐厅是只有单位加班才去吃的,平时中午有人请客,是不舍得到那里去吃的,一般都是到远一点的丝绸餐厅聚餐。

估计丝绸餐厅原先是作为丝绸招待所的就餐场所,但由于东靠省行,买卖还很算红火。相对于电力餐厅,丝绸餐厅的饭菜质量要第一个档次,但对我们这帮胃口大钱包瘪的光棍们的胃口,尤其是他的招牌菜葱油鱼,分量足还可以打汤。点这个菜似乎就是为了打汤,有时候鱼还没有吃干净就有吆喝打汤的了。

关于打汤后来在科技人员中还流传着一个著名的段子。说一个山东厨师在外地打工,一天前堂客人点了一个葱油鱼,一会功夫,服务员端着鱼盘进来说打汤。厨师心想:山东老乡啊。

过了一会 服务员端着汤碗进来了,说打汤。厨师开始嘀咕:潍坊的?

一会服务员又进来要打汤,厨师想:嗯,昌乐嘀。

不一会服务员又喊着打汤进来了,厨师把围裙扯下来就冲出去了,“俺爹来了!”

我们那帮常驻食客倒没有昌乐人,喊打汤最积极的反倒是菏泽的。

后来省行先搬迁,那里买卖就差了不少,等03年我们搬家的时候,忙完一个上午还去那吃了一顿,但那时餐厅已经缩小了,原先圆桌也不见了,改成小饭店那种四人桌椅。今天送儿子上学时坐车经过那里,招牌已经换成丝绸主题餐厅,估计和原先的餐厅已经没有什么延续的关系了。

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