一条葱油鱼不打汤是不完整

做年夜饭，自然少不了鸡鸭鱼肉。现在家里人少吃的也少，肉肠不缺，鸡是买的类似淄川的肴鸡，鸭将用松花蛋代替。
但如此一来，鱼就不能再将就，媳妇买了一条鳜鱼做葱油鱼。
果然，年夜饭五口人吃的很热闹，但鱼都没有正过来的机会，更不用说打汤了。
在山东，一条葱油鱼不打汤是不完整的。初一晚上儿子做了一锅酸辣汤。买鱼时还嫌鳜鱼奢侈的儿子，再喝完后感慨：这贵有贵的道理啊。
酸辣汤还能品出鱼的味道高低，厉害啊。