小时候冬天蔬菜稀缺，除了储藏白菜还是储藏白菜。而唯一怀念的是炒笋，有没有肉倒是次要，有蒜苗就好。
那时候的笋，一般跟做酥锅的海带一起买回来。有的时候是已经泡好的，有的则是干笋，同海带一样煮开了在大盆里泡发。笋片基本都是片状，据乐乐爷爷说是用刨子刨的，对此我一直存疑。
后来那种成片的笋干很少见了，再后来买到的要么是细笋干，要么如大的竹简片一样，发泡困难，味道也不佳。
去年底淘宝上有笋干促销，价格便宜边下了一单。结果阳康返家了，笋干还困在京城不远处的分拣点。延迟收货一次后，依然没有动静，无奈只得退单。
年后回来，看到门口地上有两个包裹，都是退单的商品。做买卖不易，从旺旺联系商家付款，菜板那单还好说，而笋干的店铺已经在淘宝上不见踪迹。
昨天晚上将笋泡了一斤。好家伙发起来整个需要两个盆才盛得下，难怪当年都是用大瓦盆装的。
肥肉为主的肘子肉炒笋，味道不错。
