酱油往事

前天看到报道,是关于某名牌酱油质量问题,其实就是酱油里面发现蛆了。
厂商自然不认账,称不是自己产品的质量问题,是消费者开瓶后的保存的问题。
酱油这个现象现在的确少见了,所以才会引起波澜。
我小时候,还是处于计划经济时代。调味品虽然不是限制凭票供应,但价格有限定。醋是7分钱一斤,普通酱油1毛2一斤,好酱油要贵上5分钱。
乐乐应该是继承了他爷爷不难为自己的基因。当时家里分两种酱油,炒菜用普通酱油,凉拌菜用好一点的酱油。
为了防止酱油生蛆,每次买回好酱油,那还是从城里买的的,乐乐爷爷都先用锅蒸一下消毒杀菌,然后再在酱油瓶口盖上纱布,将处理过的酱油小心慢慢倒进去。
他脸上那满足的笑容,多少年来,一直清晰在目。

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